

2025
Nuestro caso de Éxito Productos NUBI
Nubi lleva años preparando arepas artesanales en el Maresme. Cuando decidió convertir su cocina en un negocio real, se encontró haciendo dos trabajos a la vez: cocinar y contestar el teléfono con las manos llenas de masa. Hoy, un agente de voz con inteligencia artificial atiende cada pedido por ella, mientras Nubi se dedica a lo único que de verdad quiere hacer: cocinar.
Cocina Barcelona
Comida colombiana
Leer más
Productos NUBI: de atender el teléfono entre fogones a que un agente de IA lo haga por ella
SOBRE PRODUCTOS NUBI
Productos NUBI es un negocio de alimentación artesanal especializado en arepas, nacido en el Maresme (Barcelona) de la mano de Nubi, una emprendedora que decidió convertir una receta familiar en un negocio propio. Como en tantos negocios de alimentación que arrancan desde cero, todo el peso operativo recaía en una sola persona: cocinar, gestionar pedidos, atender clientes y coordinar entregas, todo al mismo tiempo.
El negocio venía funcionando gracias al boca a boca y a la calidad del producto, pero el crecimiento estaba topando con un límite muy concreto: no hay manera de atender bien el teléfono con las manos ocupadas cocinando, y cada pedido perdido por no poder contestar a tiempo era una venta que no volvía.

EL RETO
Un negocio que crecía más rápido de lo que una sola persona podía atender.
Cada vez que sonaba el teléfono, Nubi tenía que elegir entre dos cosas igual de importantes: seguir cocinando el pedido que tenía entre manos, o dejarlo todo para atender la llamada. La mayoría de las veces, no podía hacer las dos cosas bien a la vez. Los pedidos por WhatsApp se acumulaban durante las horas de cocina y se respondían tarde, cuando el cliente ya había decidido comprar en otro sitio o simplemente había perdido el interés.
A esto se sumaba un problema clásico de los negocios de encargo: clientes que pedían y luego no confirmaban, o que se olvidaban de recoger su pedido en la fecha acordada, generando producto preparado que no siempre se llegaba a vender a tiempo.
Nubi no necesitaba un sistema complicado ni un equipo de atención al cliente. Necesitaba algo mucho más simple: no tener que elegir entre cocinar bien y atender bien.

La solución que implementamos
Instalamos un Agente de Voz con inteligencia artificial
Éste está configurado específicamente para el día a día de Productos NUBI: contesta cada llamada, recoge el pedido con todos sus detalles (sabor, cantidad, fecha de entrega), confirma la disponibilidad, y agenda automáticamente la recogida o el envío.
En paralelo, activamos un chatbot de WhatsApp que responde a las consultas más habituales, precios, sabores disponibles, zona de entrega, de forma instantánea, incluso mientras Nubi está con las manos ocupadas en la cocina. Todo pedido confirmado se registra automáticamente, sin que ella tenga que anotarlo a mano ni recordarlo de memoria.
Añadimos también un sistema sencillo de confirmación y recordatorio: el cliente recibe un aviso automático el día antes de su fecha de recogida, reduciendo los casos de pedidos preparados que luego no se recogían.

CÓMO LO HICIMOS
Empezamos con una Auditoría de su negocio real:
escuchamos cómo Nubi atendía hoy sus pedidos, qué preguntas le hacían más los clientes, y en qué momentos del día se le acumulaban más llamadas. A partir de ahí, diseñamos el guion de conversación del agente de voz para que sonara natural y cercano, con el mismo tono cálido con el que ella atendería en persona.
La instalación se hizo en fases: primero el agente de voz para llamadas, después el chatbot de WhatsApp, y por último el sistema de recordatorios de recogida. Durante las primeras semanas ajustamos el sistema con conversaciones reales, afinando las respuestas según lo que de verdad preguntaban sus clientes no lo que suponíamos que iban a preguntar.
¿Tu negocio también depende de que tú estés siempre disponible para atender? Te contamos en una Auditoría gratuita qué parte se puede automatizar primero.

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(GQ® — 02)
©2024


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Productos NUBI es un negocio de alimentación artesanal especializado en arepas, nacido en el Maresme (Barcelona) de la mano de Nubi, una emprendedora que decidió convertir una receta familiar en un negocio propio. Como en tantos negocios de alimentación que arrancan desde cero, todo el peso operativo recaía en una sola persona: cocinar, gestionar pedidos, atender clientes y coordinar entregas, todo al mismo tiempo.
El negocio venía funcionando gracias al boca a boca y a la calidad del producto, pero el crecimiento estaba topando con un límite muy concreto: no hay manera de atender bien el teléfono con las manos ocupadas cocinando, y cada pedido perdido por no poder contestar a tiempo era una venta que no volvía.

EL RETO
Un negocio que crecía más rápido de lo que una sola persona podía atender.
Cada vez que sonaba el teléfono, Nubi tenía que elegir entre dos cosas igual de importantes: seguir cocinando el pedido que tenía entre manos, o dejarlo todo para atender la llamada. La mayoría de las veces, no podía hacer las dos cosas bien a la vez. Los pedidos por WhatsApp se acumulaban durante las horas de cocina y se respondían tarde, cuando el cliente ya había decidido comprar en otro sitio o simplemente había perdido el interés.
A esto se sumaba un problema clásico de los negocios de encargo: clientes que pedían y luego no confirmaban, o que se olvidaban de recoger su pedido en la fecha acordada, generando producto preparado que no siempre se llegaba a vender a tiempo.
Nubi no necesitaba un sistema complicado ni un equipo de atención al cliente. Necesitaba algo mucho más simple: no tener que elegir entre cocinar bien y atender bien.

La solución que implementamos
Instalamos un Agente de Voz con inteligencia artificial
Éste está configurado específicamente para el día a día de Productos NUBI: contesta cada llamada, recoge el pedido con todos sus detalles (sabor, cantidad, fecha de entrega), confirma la disponibilidad, y agenda automáticamente la recogida o el envío.
En paralelo, activamos un chatbot de WhatsApp que responde a las consultas más habituales, precios, sabores disponibles, zona de entrega, de forma instantánea, incluso mientras Nubi está con las manos ocupadas en la cocina. Todo pedido confirmado se registra automáticamente, sin que ella tenga que anotarlo a mano ni recordarlo de memoria.
Añadimos también un sistema sencillo de confirmación y recordatorio: el cliente recibe un aviso automático el día antes de su fecha de recogida, reduciendo los casos de pedidos preparados que luego no se recogían.

CÓMO LO HICIMOS
Empezamos con una Auditoría de su negocio real:
escuchamos cómo Nubi atendía hoy sus pedidos, qué preguntas le hacían más los clientes, y en qué momentos del día se le acumulaban más llamadas. A partir de ahí, diseñamos el guion de conversación del agente de voz para que sonara natural y cercano, con el mismo tono cálido con el que ella atendería en persona.
La instalación se hizo en fases: primero el agente de voz para llamadas, después el chatbot de WhatsApp, y por último el sistema de recordatorios de recogida. Durante las primeras semanas ajustamos el sistema con conversaciones reales, afinando las respuestas según lo que de verdad preguntaban sus clientes no lo que suponíamos que iban a preguntar.
¿Tu negocio también depende de que tú estés siempre disponible para atender? Te contamos en una Auditoría gratuita qué parte se puede automatizar primero.

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Un negocio que crecía más rápido de lo que una sola persona podía atender.
Cada vez que sonaba el teléfono, Nubi tenía que elegir entre dos cosas igual de importantes: seguir cocinando el pedido que tenía entre manos, o dejarlo todo para atender la llamada. La mayoría de las veces, no podía hacer las dos cosas bien a la vez. Los pedidos por WhatsApp se acumulaban durante las horas de cocina y se respondían tarde, cuando el cliente ya había decidido comprar en otro sitio o simplemente había perdido el interés.
A esto se sumaba un problema clásico de los negocios de encargo: clientes que pedían y luego no confirmaban, o que se olvidaban de recoger su pedido en la fecha acordada, generando producto preparado que no siempre se llegaba a vender a tiempo.
Nubi no necesitaba un sistema complicado ni un equipo de atención al cliente. Necesitaba algo mucho más simple: no tener que elegir entre cocinar bien y atender bien.

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Instalamos un Agente de Voz con inteligencia artificial
Éste está configurado específicamente para el día a día de Productos NUBI: contesta cada llamada, recoge el pedido con todos sus detalles (sabor, cantidad, fecha de entrega), confirma la disponibilidad, y agenda automáticamente la recogida o el envío.
En paralelo, activamos un chatbot de WhatsApp que responde a las consultas más habituales, precios, sabores disponibles, zona de entrega, de forma instantánea, incluso mientras Nubi está con las manos ocupadas en la cocina. Todo pedido confirmado se registra automáticamente, sin que ella tenga que anotarlo a mano ni recordarlo de memoria.
Añadimos también un sistema sencillo de confirmación y recordatorio: el cliente recibe un aviso automático el día antes de su fecha de recogida, reduciendo los casos de pedidos preparados que luego no se recogían.

CÓMO LO HICIMOS
Empezamos con una Auditoría de su negocio real:
escuchamos cómo Nubi atendía hoy sus pedidos, qué preguntas le hacían más los clientes, y en qué momentos del día se le acumulaban más llamadas. A partir de ahí, diseñamos el guion de conversación del agente de voz para que sonara natural y cercano, con el mismo tono cálido con el que ella atendería en persona.
La instalación se hizo en fases: primero el agente de voz para llamadas, después el chatbot de WhatsApp, y por último el sistema de recordatorios de recogida. Durante las primeras semanas ajustamos el sistema con conversaciones reales, afinando las respuestas según lo que de verdad preguntaban sus clientes no lo que suponíamos que iban a preguntar.
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